増設の14：45〜16：15クラスも定員に達しましたので、受付終了とさせて頂きます。

（2024年11月22日更新）

〜毎年恒例の人気講座〜

■会　場■　富山本部スタジオ（富山市大手町5−1富山新聞会館内）
■日　時■　12月2日（月）�@13：00〜14：30（満席）
　　　　　　　　　　　　　�A14：45〜16：15（満席）
　　　　　　　　　　　　　

こうじの甘さとかぶらの歯ごたえ、絶妙な味わいがたまらない！
甘味料不使用で甘さを徹底的に引き出したこうじをたっぷり使ったかぶら寿し。
素材の味を生かし、厚みのある魚で食べ応えも十分です。
プロならではの作り方のコツを伝授します。

【お持ち帰り】かぶら寿しの材料（下処理済み）約１�s分
【　お土産　】すぐ食べられるかぶら寿しと甘酒

★実習は行いません。講師の説明と実演をご覧ください。
★資料と材料を持ち帰り、自宅で作ることができます。

※こちらの講座はお申し込み後のキャンセルはできませんので
ご注意ください。コンビニ振込用紙をお送りしますので
事前にお支払いをお願いいたします。

開講日・体験日	12月2日（月） 13：00〜14：30 14：45〜16：15
曜日・時間	14：45〜16：15 定員：各クラス20名 ※13：00クラスは満席
期間・受講料	3,740円（持ち帰り材料費込み、お土産付） ※特別講座の為、キャンセルや返金は出来ません。 　ご了承願います。 ＜受講申し込みについて＞※1日講座、特別講座を除く 受講申し込みには口座振替登録が必要です。 ≪ご用意いただくもの　�@3カ月分の受講料　�A口座番号　�B預金口座お届印≫ 基本月謝制での口座振替となります。4カ月目よりご指定の銀行口座から口座振替となります。 新規入会の方は入会金５００円が必要です。ただし７０歳以上の方は入会金が不要です。 別途設備維持費が必要です。
講師	新村　義孝（富山市・新村こうじみそ商店） 講師プロフィール こうじづくりの歴史は１０００年以上 富山は昔から米どころで、米と共に大豆も多く生産されてまいりました。豊かに採れる米と大豆から、各家々で味噌を作ってきた土地柄です。 新村こうじ屋はそんなご家庭の為に、長年こうじを作り味噌作りを広めて参りました。 また、こうじで作る甘酒、かぶら寿し等も、昔ながらの製法にこだわっています。当店は、１００年間こうじを作り続け、地元の皆様よりご愛顧賜りました。 しかし、こうじの１０００年以上の歴史から見れば、まだまだ若輩者。 これからも手作りの精神を忘れず精進致します。
体験時持ち物	筆記用具
備考	〜〜〜お土産〜〜〜 　■家に持ち帰って作る材料　約１�s分（下処理済み） 　■すぐ食べられるかぶら寿しと甘酒 ●富山スタジオは駐車場をご用意しておりません。近くの有料駐車場をご利用ください。